Vier Kreationen
für jeden Anlass
Entwickelt für das rauchige, blumige Profil von OGAL. Respekt vor dem Mezcal und grenzenlose Kreativität.
Der rebellische Bruder des Negroni. Gin durch OGAL Mezcal ersetzt. Mehr Charakter, mehr Tiefe, mehr Mexiko.
- 45 ml OGAL Espadín
- 30 ml Campari
- 30 ml roter Wermut
- 1 Orangenscheibe · Eisblock
- Im Rührglas mit Eis 30 Sek. rühren.
- Auf großem Eis servieren. Orangenscheibe ausdrücken.
Die Mezcal-Paloma. Die Bitterkeit der Grapefruit und das Rauchige von OGAL schaffen etwas Erfrischendes und unverkennbar Mexikanisches.
- 50 ml OGAL Espadín
- 120 ml frischer Grapefruitjuego
- 15 ml Limettensaft · 10 ml Agavensirup
- Tajín-Rand · Eis · Highball-Glas
- Den Glasrand mit Tajín und Salz bestreuen.
- Eis, OGAL, Grapefruit, Limette und Sirup hinzufügen. Sanft rühren.
Die klassische Margarita im Festgewand. Espadín ersetzt den Tequila und verwandelt einen unsterblichen Klassiker.
- 50 ml OGAL Espadín
- 25 ml Triple Sec oder Cointreau
- 25 ml frische Limette · 10 ml Agavensirup
- Wurmsalz · Eis · Limettengarnitur
- Den Glasrand mit Wurmsalz bestreuen.
- Alles mit Eis 15 Sek. shaken. Kalt servieren.
Der Old Fashioned wanderte nach Mexiko aus und spricht jetzt Spanisch. Mezcal bringt eine Komplexität, die Bourbon nie erreichen wird.
- 60 ml OGAL Espadín
- 10 ml natürlicher Agavensirup
- 2 Spritzer Angostura · 1 Spritzer Mole-Bitters (optional)
- Orangenzeste · Eisblock
- Im Rocks-Glas Sirup und Bitters mit Eisblock verrühren.
- OGAL dazugießen. 20 Sek. rühren. Orangenzeste ausdrücken.
Rot wie das Feuer des Steinofens. Süß wie die oaxacanische Erde. Die kühnste Seite von OGAL im Glas.
- 50 ml OGAL Espadín
- 20 ml Himbeerlikör (Chambord oder ähnlich)
- 15 ml frischer Limettensaft
- Ginger Beer zum Auffüllen · Frische Himbeeren
- Eis · Highball-Glas
- Glas mit Eis füllen. OGAL und Himbeerlikör hinzufügen.
- Limette ausdrücken. Mit Ginger Beer auffüllen. Sanft rühren.
- Mit frischen Himbeeren am Spieß garnieren.
Der Moscow Mule verliebte sich in Oaxaca. Die Schärfe des Ingwers und das Rauchige des Mezcals sind die beste Ehe, die Kupfer je enthalten hat.
- 50 ml OGAL Espadín
- 15 ml frischer Limettensaft
- 5 ml Agavensirup (optional)
- 150 ml gut gekühltes Ginger Beer
- Crushed Ice · Frische Minze · Limettenscheibe · Kupferbecher
- Den Kupferbecher mit Crushed Ice füllen.
- OGAL und Limettensaft hinzufügen. Sanft rühren.
- Mit Ginger Beer auffüllen. Mit Minze und Limette garnieren.
